第48章 还是放心不下（二）

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第48章 还是放心不下（二）

“肉好吃，可芝麻糖也好吃。”立夏仍是舍不得咬碎芝麻糖，他学着元小满方才的样子，捏住绵绵糖的小棒，免得伤到立冬。

“那你慢慢吃，我抱着妹妹。”立秋更加得意了，笑得露出了后槽牙，立夏心中气闷也没办法。元小满见他们相处和睦，细心照顾着立冬，哪里还会有什么不放心的？照例嘱咐了几句，去了灶房做饭。

元小满留下的野猪肉还剩下一点儿五花肉，放在雪里冻着。她把肉拿进来，用凉水泡着，化开肉上的冰。灶房的案板上放着一个大盆，里面泡着多半盆大米，这是元小满出门前泡上的。

她在出门前就决定中午吃什么了。五花肉除了适合做红烧肉，还可以做粉蒸肉。这粉蒸肉做起来倒是不难，难的是做蒸肉粉。

白米泡在水中泡上一个多时辰，取出来沥干备用。这需要花时间，难得元小满今天有时间，便在出门前见大米泡上，算算时间现在刚好。她将盆中多余的水倒出来，又拿了一个干净的大碗，在碗上铺了一块儿吸水的布子，将大米全部倒进去，用布子裹着挤干净米中的水，又换了一块儿干布吸水。

在等白米沥干的时间，元小满取了八角、花椒等香料拍碎，碾磨成粉，放到一旁备用。等到白米中的水全部沥干了，就可以下锅翻炒。炒至米粒变黄，散发出米香即可。

炒好的米用小石磨碾碎成颗粒最好。只可惜元小满家里没有小石磨，她只能另想法子。将炒好的米放入布兜子里面，系好口袋，用擀面杖碾碎。这样做法虽说费点儿力气，但也好过用杵臼一点点捣碎。